Jean-Sébastien Mengin, manager du Cottage Hôtel, établissement 2* de Vandoeuvre-les-Nancy.
Évolution de la société oblige, les activités de tourisme et loisirs ont la faveur du public. Si le système de classification par étoiles prend en compte le niveau d’équipement de l’établissement, HOTELcert, reconnue par le Plan Qualité Tourisme depuis juin 2005, évalue la qualité des services rendus aux clients. Le nombre de points contrôlés varie selon le classement administratif de l’hôtel, répartis en sept promesses qualité.
« Notre clientèle remarque le logo affiché sur la porte et identifie positivement la démarche » explique Jean-Sébastien Mengin, manager du Cottage Hôtel, établissement 2* de Vandoeuvre-les-Nancy.
« Lorsque nous avons repris l’hôtel il y a deux ans, nous avons été sensibilisés à la certification HOTELcert par notre Chambre de Commerce et nous avons tout de suite engagé la démarche », poursuit-il « car nous sommes convaincus que nos clients, qui ont pris l’habitude de rechercher les marques de qualité sur les produits, choisissent leur hôtel de la même manière. Le dispositif HOTELcert nous aide à nous positionner, indépendamment du classement administratif ».
La certification HOTELcert constitue en outre un outil de management appréciable : « managers ou personnel, elle nous oblige à tenir les objectifs fixés, en apportant une vigilance permanente » commente Jean-Sébastien Mengin.
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