Le Château de Berne – Christine Monteil, directrice – Lorgues en Provence
HOTELcert, un guide pour une stratégie de différenciation misant sur la qualité
« Le Château de Berne a été créé en 1999. Membre des Relais et Châteaux, il compte 19 chambres et devrait obtenir d’ici la fin de l’année son nouveau classement hôtelier en 4 ou 5 étoiles. Celui-ci ne sera que la dernière pierre d’un édifice construit depuis de nombreuses années autour de la qualité : nous sommes certifiés HOTELcert depuis huit ans, nous avons été certifiés ISO 9001 temporairement et écolabel européen. Toutes ces approches se nourrissent mutuellement et nous aide à franchir de nouveaux paliers. Ainsi, la grille HOTELcert a facilité l’obtention du label Relais & Châteaux, grâce à la formalisation que le référentiel apporte. Il permet de vérifier en interne et auprès de nos clients que nous ne dérivons pas sur nos objectifs qualité. »
HOTELcert, un outil de management et de mobilisation du personnel autour des objectifs qualité
« HOTELcert constitue un cadre de travail solide qui ne retient que les bonnes pratiques de la profession. En cela, le référentiel représente un outil de management extrêmement utile dans notre contexte saisonnier : le Château de Berne compte 40 salariés, dont 60 à 70% sont renouvelés chaque année. HOTELcert constitue le bon support pour les former en donnant des bases solides et identiques à chacun en début de saison, et les arme pour la suite de leur parcours professionnel. Le référentiel participe ainsi à la professionnalisation de nos collaborateurs. »
HOTELcert, des résultats tangibles
« HOTELcert, mais aussi l’Ecolabel Européen, sont des démarches profitables tant au niveau du management de l’équipe que de la formalisation d’une démarche opérationnelle, vertueuse sur le plan environnemental : l’ensemble de nos ampoules a été remplacé, la consommation d’eau de l’hôtel a diminué de 30%... Le retour des fiches de satisfaction nous aide chaque année à progresser. Par exemple, l’hôtel étant établi dans un domaine un peu reculé, nos clients ont à plusieurs reprises signalé leur difficulté à trouver le Château : nous avons massivement investi il y a deux ans sur la signalétique dans et autour du domaine. »
Les hôteliers HOTELcert vous garantissent une prestation souriante, dès la première prise de contact jusqu’à votre départ.
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Les hôteliers HOTELcert se mettent à votre disponibilité pour votre plus grand confort.
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Que ce soit un séjour détente en week-end, des vacances ou un séjour dans le cadre d’un déplacement professionnel, les hôteliers HOTELcert mettent à votre disposition des informations pratiques.
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Les hôteliers HOTELcert vous assurent une tranquillité pour votre plus grand confort.
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Les hôteliers HOTELcert vous garantissent une propreté irréprochable, garante d’excellentes conditions d’hygiène tout au long de votre séjour.
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Les hôteliers HOTELcert vous garantissent une qualité contrôlée de l’ensemble des services disponibles dans leurs établissements en fonction de votre parcours client.
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